Крупы –полезные, сытные и недорогие продукты питания, потому их популярность неудивительна. Они востребованы у малоимущих семей, у тех, кто ратует за здоровое питание, у больных сахарным диабетом. Согласно рекомендациям ВОЗ не менее 40% дневного рациона человека должны составлять крупы, как источник незаменимых витаминов и микроэлементов. Именно их, а также макаронные изделия, сметают с полок магазина при панике, вызванной разными причинами, например, возможным экономическим коллапсом или введением строгого карантина.
Азербайджан импортирует немало круп из России, в том числе гречку. Напомним, что РФ является основным из мировых производителей гречки. Далее идут Китай и Украина.
На днях российские производители круп предупредили торговые сети о том, что в ноябре повысят цены на гречку, овсянку и хлопья на 10-20%. Это связано с несколькими факторами, в т.ч. ростом стоимости сырья, упаковки, минеральных удобрений, топлива, а также с инфляцией. Виноваты в подорожании и проблемы с урожаем на Алтае, который является основным поставщиком гречки в РФ. При этом ко второй половине октября в этой стране собрали на 22 тысячи тонн гречихи больше, чем в прошлом году.
Если повысится стоимость этого продукта в стране-экспортере, то неизбежен рост цен на него и у нас. В странах СНГ, в том числе в Азербайджане, гречка считается стратегическим продуктом, и ее подорожание является болезненным для большого процента населения. Сейчас 800 граммов гречки в упаковке можно купить в среднем за 3-4 маната. На развес дешевле –чуть более 2 манатов.
Председатель центра исследований устойчивого развития Нариман Агаев отметил, что рост цен связан в первую очередь с тем, что сейчас многие бизнесмены стремятся компенсировать то, что недополучили за период пандемии.
–На российские цены в нашей стране накладываются минимум 30%, ведь надо учитывать еще и таможенные сборы. Потребность Азербайджана в гречке по моим подсчетам составляет 110-120 тысяч тонн. Это включает в себя потребности в этом продукте не только гражданского населения, но и армии, и при подорожании придется уменьшить ее потребление. Если гречка значительно подорожает, вырастут расходы тех, кто ее часто потребляют–больных диабетом, пенсионеров, –сказал эксперт.
По его словам, раньше в некоторых селах, в частности в деревне Саратовка Кедабекского района и в селе Ивановка Исмаиллинского района выращивали гречиху. Учитывая объем потребности в этой крупе, Азербайджану нужно работать над тем, чтобы самим производить гречку хотя бы для удовлетворения потребностей внутреннего рынка. Одно время реализовывался проект развития прикаспийских хозяйств, и в Хачмазского районе один из фермеров посадил гречиху для получения гречишного меда. Опыт оказался удачным, так что климат для выращивания гречихи вполне подходящий, говорит Н.Агаев. По его словам, надо экспериментировать с посадками гречихи в разных регионах страны, в том числе в Карабахе, ведь климат меняется.
Он подчеркнул, что из-за отсутствия планирования появляются разные проблемы, а потому надо думать хотя бы лет на пять вперед.
Глава Союза свободных потребителей (ССП) Азербайджана Эюб Гусейнов подчеркнул, что подорожание гречки и овсянки в России негативно отразится на азербайджанском рынке. Он считает, что и у нас эти продукты подорожают где-то на 20%. Это ударит прежде всего по малообеспеченным гражданам, в частности по пенсионерам. На рынке обязательно сразу появятся некачественные, просроченные крупы. Агентству по продовольственной безопасности придется работать более интенсивно.
– Отмечу, что иногда бизнес структуры сами снижают цены из-за обязательств перед поставщиком. Но государство должно вести работу, которая бы препятствовала росту цен на крупы. У него есть для этого административные рычаги. Например, оно могло бы снизить пошлины и налоги для импортеров такой продукции–считает глава ССП.
