В наступающий Новруз Байрамы самым затратным ингредиентом основного блюда праздничного стола азербайджанцев — плова будет сливочное масло. В целом же праздничная продуктовая корзина обойдется семье из пяти человек, как минимум, 121 манат 12 гяпиков.
По сравнению с 2012 годом расходы на традиционные блюда праздничного стола азербайджанцев увеличились в 1,64 раза, подсчитал экономист Губад Ибадоглу.
Это неудивительно, принимая во внимание инфляцию последних лет. В текущем году рост цен продолжится ввиду увеличения минимальной зарплаты и социальных отчислений. Примечательно, что цены начали расти еще задолго до вступления в силу соответствующих решений правительства.
Повышение минимальной зарплаты азербайджанцев до 180 манатов вступило в силу с марта текущего года. Социальные пособия будут увеличены с апреля, однако рост цен на основные продукты потребительской корзины начался уже с прошлого месяца. В этом месяце увеличились факторы подорожания, отмечает экономист, считая инфляцию результатом с ложившихся обстоятельств. При этом рост доходов коснулся лишь части работающих граждан и получателей пособий, а подорожание не обойдет стороной никого.
«По этой причине главной задачей Центробанка и правительства является усиление антиинфляционных мер, — уверен Ибадоглу. — Тем более важно принять во внимание, что уже в ближайшее время гражданам будет выплачена компенсация девальвационных издержек по банковским кредитам. Данный фактор может подстегнуть рост цен уже в марте — апреле».
Как уже говорилось выше, подорожание не обойдет стороной праздничные расходы наших граждан. При этом наиболее затратными будут блюда на сливочном масле. Именно этот продукт обещает перетянуть на себя львиную долю расходов на традиционные блюда Новруза. По свидетельству экономиста, еще шесть лет назад масло «Анкор» стоило на наших прилавках 7 манатов 80 гяпиков — в два раза дешевле сегодняшней цены. Стоимость одного килограмма говядины в 2012 году составляла 6 манатов, а сегодня мы наблюдаем двукратный рост цены. Курятина, которая стоила в упомянутом году 2 маната 60 гяпиков, подорожала более чем в полтора раза. Стоимость кишмиша не превышала 4 манатов за килограмм, а сейчас этот главный ингредиент праздничных блюд стоит в два раза дороже.
В целом же продуктовая праздничная корзина подорожала в 1,64 раза — со 73 манатов 80 гяпиков в 2012 году до 121 манатов 12 гяпиков в текущем году.
