Предприниматели Ариф Велиев и Эйнар Исмаилов готовят к запуску проект — сеть стритфуд–ресторанов «Кузу» с национальной азербайджанской кухней. Всего до 2019 года в городе откроется пять заведений общей стоимостью около 100 миллионов рублей. Примерно 70 процентов суммы — привлеченные инвестиции от одного из петербургских рантье, сообщает АЗЕРТАДЖ со ссылкой на сайт «Деловой Петербург».
«В Петербурге широко представлен европейский, израильский, грузинский и немного турецкий стритфуд вроде бургерной «Мяsoet», но азербайджанского нет совсем», — рассказывает Эйнар Исмаилов.
Сейчас бизнесмены открывают первую точку площадью 170 квадратных метров в Московском районе, помещение, рассчитанное на 52 посадочных места, начнет работу в конце апреля.
Меню стритфуд–ресторанов на старте будет включать 30 позиций. Владельцы предложат гостям разнообразные виды азербайджанских кебабов, дурумов (роллы в лаваше с различными видами начинок и соусов), шашлык, бугламу и другое. По словам предпринимателей, блюда слегка будут адаптированы под вкусовые предпочтения петербуржцев.
