После развала Советского Союза «свободный ветер» из Запада вихрем ворвался в умы и сердца бывших советских граждан, неся с собой все прелести заморской жизни.
В числе прочих диковинок, которые казались для бывших «строителей коммунизма» не из мира сего, прочное место занял фастфуд.
Макдональдсы, KFC и прочие заведения общепита нового формата, где всякие бигмаки, гамбургеры, хот-доги, донеры, шаурма и прочие яства, манили к себе, словно магнит.
Азербайджан, как и остальные постсоветские республики, не остался в стороне от этого наплыва быстрой и питательной еды. Лишь спустя годы стало известно, что еда-то, оказывается, чрезвычайно питательна, и не менее вредная для организма.
В первую очередь, это, конечно же, высокая калорийность за счет содержания большого количества углеводов. Именно из-за быстрых углеводов и происходит набор лишнего веса, что, в конечном итоге, приводит к ожирению. Также в подавляющем большинстве видов фастфуда используется много вкусовых добавок, которые вредны сами по себе, а еще насыщены солью.
Кроме того, жирная еда быстрого приготовления оказывает негативное воздействие на печень и поджелудочную железу. Некоторые эксперты полагают, что фастфуд может вызывать такую же зависимость, как алкоголь или никотин
Кстати, ожирение – не самая большая проблема. Ученые из Института исследования болезни Альцгеймера имени Гленна Биггса установили, что злоупотребление воспалительными пищевыми компонентами, такими, как насыщенные жиры и обработанные углеводы, связано с повышенной частотой развития деменции.
К сожалению, все предупреждения экспертов и медиков не возымеют особого эффекта. Сегодня в Азербайджане спрос на фастфуд велик. Особенно пристрастие к быстрой еде распространено среди несовершеннолетних, которые в силу своего возраста и неопытности, особо не задумываются о последствиях этой «вкуснятины». И данный аспект вызывает особую тревогу, так как речь о будущем нации.
А вот в России хоть и поздно, но уже задумались над этой проблемой.
Так, директор Института исследования проблем современной политики Антон Орлов заявил, что в России необходимо запретить продавать фастфуд несовершеннолетним.
Как пишут российские СМИ , соответствующее предложение он направил в Госдуму, Совет Федерации и Минздрав. По мнению Орлова, фастфуд нельзя продавать детям по аналогии с алкогольной и табачной продукцией. В своем обращении он просит оценить целесообразность внесения изменений в законодательство в части обозначенного запрета.
Орлов добавил, что фастфуд становится причиной избыточной массы тела и провоцирует развитие сердечно-сосудистых заболеваний.
В сентябре прошлого года опрос компании «Гродан» показал, что только треть россиян (33%) принципиально не едят фастфуд, остальные хотя бы иногда позволяют себе бургеры и хот-доги. Так, 15% посещают точки быстрого питания несколько раз в неделю, 35% — как минимум пару раз в месяц, 17% — не реже, чем каждые полгода.
К сожалению, в нашей стране, во всяком случае, пока, данный вопрос не является приоритетным. Если уж зависимость от фастуфда сродни алкогольной и никотиновой зависимости, то, думается, что и в Азербайджане пора хотя бы обозначить эту проблему, хотя бы на уровне обсуждений. Ведь в нашей стране запрещена продажа сигарет и алкоголя несовершеннолетним, так что же мешает применить кардинальные меры и в отношении быстрого питания?
Но и есть и другая сторона медали. Даже если в будущем в Азербайджане будет принят подобный закон, то каков будет механизм контроля? Дело в том, что зачастую пиццу, бургеры, бигмаки и так далее заказывают на дом. Уж очень хочется детям полакомиться заморскими яствами.
Естественно, родители, кто-то из-за любви к своим чадам, кто-то из лени приготовить съестное дома, удовлетворяют просьбу своих детей. То есть, при заказе на дом уследить, для кого предназначена еда, априори невозможно.
Если уж закон о запрете курения в кафе, ресторанах и других питейных заведениях на практике частично провалился, то что уж говорить о запрете фастфуда. Своими мыслями по данному вопросу в беседе с # поделился глава Союза свободных потребителей (ССП) Эюб Гусейнов.
По словам нашего собеседника, инициатива Антона Орлова достойна всякого поощрения и одобрения. «Но дело в том, что мало озвучить проблему. Скорее всего, данное предложение «повиснет в воздухе», так как рыночная экономика является более приоритетным фактором, нежели здоровье людей.
В частности, в Азербайджане такой запрет невозможен. Посредством вашего сайта хочу довести до внимания читателей, что самый большой по площади ресторан KFC в мире расположен в Сабунчинском районе города Баку», — сказал он.
Как отметил Эюб Гусейнов, в Азербайджане сеть фастфуда с каждым днем расширяется, и для игнорирования доходов, налоговых поступлений в бюджет от услуг быстрого питания нужна смелость и воля на государственном уроне.
Как заявил глава ССП, заокеанские владельцы сети фастфуда в Азербайджане являются крупными налогоплательщиками, и государство, вряд ли, пойдет на такой шаг. «Политика США и Запада в области пищевой промышленности развивается и расширяется не только в Азербайджане, но и по всему миру», — сказал он.
Эюб Гусейнов также выразил сожаление тем, что некоторые азербайджанцы отдают предпочтение заказам на дом быстрой еды. «Союз потребителей Азербайджана, будучи членом международной организации потребителей Consumers International, по мере сил предпринимает шаги, направленные на уменьшение потребления фастфуда, но это является трудоемкой задачей», — подчеркнул наш собеседник.
Глава ССП также добавил, что в Азербайджане быстрыми темпами идет «процесс химизации людей», а потому неслучайно, что наша страна находится на 115-ом месте по продолжительности жизни среди 190 стран. «В этом вопросе мы отстаем от ряда не только азиатских, но и африканских стран. Несмотря на работу Союза потребителей в вопросе пропаганды вреда фастфуда, односторонняя политика правительства, сосредоточенная лишь на развитии бизнеса, негативно отразится на здоровье наших граждан, не только сегодня, но и в будущем», — заключил он.
