В Баку состоялся Турецко-Азербайджанский кулинарный форум — международная профессиональная платформа, объединившая представителей гастрономической индустрии двух братских стран, сообщает «Зеркало».
Форум стал значимым событием в сфере гастрономии, направленным на популяризацию национального кулинарного наследия, развитие профессионального взаимодействия и укрепление культурных связей между Турцией и Азербайджаном.
Форум выступил как площадка для демонстрации богатства и разнообразия аутентичных кухонь двух стран, а также для обмена знаниями и опытом между профессионалами отрасли.
В рамках мероприятия были представлены:
* традиционные блюда турецкой и азербайджанской кухни, современные подходы к интерпретации классических рецептов, практические мастер-классы от профессиональных шеф-поваров;
* образовательные инициативы для молодых специалистов.
Организаторами выступили Anadolu Profesyonel Şefler Birliği (президент — Хюсейн Шипал), Бакинская кулинарная ассоциация (председатель Илькин Акбарзада).
Хюсейн Шипал провел мастер-класс по турецкой кухне с демонстрацией традиционных рецептов, технологий приготовления и современных интерпретаций.
Фархад Гулиев (Азербайджан) — исследователь и популяризатор национальной кухни выступил с докладом, посвящённым историческим корням и древним традициям азербайджанской кухни, подчеркнув её культурную ценность и многовековое развитие.
Студенты профильных учебных заведений Азербайджана, представили региональные блюда страны, продемонстрировав разнообразие национальной кухни и преемственность кулинарных традиций.
Форум прошёл при участии представителей официальных и международных организаций, что подчеркнуло высокий статус мероприятия.
Форум стал эффективной площадкой для открытого диалога между участниками. В ходе мероприятия обсуждались современные гастрономические тенденции, вопросы развития отрасли и перспективы дальнейшего сотрудничества.
В рамках форума была организована презентация партнёрских компаний и их продукции. Представленные ингредиенты использовались в мастер-классах, что позволило продемонстрировать их качество и практическое применение.
Проведение Турецко-Азербайджанского кулинарного форума стало важным шагом в развитии гастрономической дипломатии и укреплении профессиональных связей между двумя странами.
